دهان اولین قسمت دستگاه گوارش است که از لب ها شروع و به حلق منتهی می گردد و در اعمال زیادی نظیر حرف زدن، خندیدن، چشیدن، گاز گرفتن، جویدن و بلعیدن غذا شرکت دارد. آرواره یا فک انسان بخشی از دهان میباشد که وظیفه جویدن غذا را بر عهده دارد.
در دهان دو فک وجود دارد و درداخل استخوان هر فک حفراتی وجود دارد که ریشه دندانها در آن قرارمی گیرد. در این حفرات دندانها بوسیله الیاف دور دندان به استخوان فک متصل می شوند. روی آرواره ها و دور دندان را لثه می پوشاند به آرواره لثه و الیاف نگهدارنده دور دندان بافت نگهدارنده دندان گفته می شود.
استخوان فک بالا یا ماگزیلا:
فک بالا که ثابت است و حرکت نمی کند استخوانی است که در طرفین صورت قرار گرفته و به صورت زوج است و با یک زایده ٔ هرمی به استخوان گونه مفصل میشود و برجستگی صورت را تشکیل می دهد و وبا زائده ای به نام زایده ٔ کامی درتشکیل سقف دهان و زیر بینی شرکت دارد.
سطح خارجی فک بالا در مجاورت عضلات صورت و پوست قرار دارد و سطح داخلی جزو جدار خارجی حفره ٔ بینی است. در داخل این استخوان حفره ٔ بزرگی دیده می شود به نام سینوس فک که سوراخ آن در حفره ٔ بینی باز میشود.
استخوان فک تحتانی یا مندیبل :
استخوان فک تحتانی است که متحرک است و بزرگترین و قویترین استخوان صورت است که به تنهایی آرواره تحتانی را میسازد و با استخوانهای گیجگاهی مفصل میشود. دارای تنه نعل اسبی شکل و دو شاخه میباشد مندیبل از استخوانهای فرد جمجمه انسان است و از بخش عمودی راموس و بخش افقی ( body) تشکیل شده است.
کورونوئید (Coronoid process)
یک زائده استخوانی مثلثی شکل که زایده منقاری نامیده میشود و در قسمت قدامی کنار راموس قرار دارد.
کوندیل(Condyle)
برآمدگی قسمت خلفی کنار راموس که در مفصل تمپورومندیبولار به استخوان گیجگاهی مفصل میشود.